Smørrebrød med Flæskesteg

Flaeskesteg

Detta är kungen på det danska smörrebrödsbordet. Ingen seriös smörrebrödsrestaurang har en meny utan denna rätt.

För 1st smörrebröd behöver du följande:

2 Skivor flæskesteg (se tidigare recept).
1/2-1 skiva Danskt rågbröd
1-2 msk rödkål
1 st salladsblad
1 tsk svartvinbärsgelé
Tomat och gurka

Bred smör eller flott på brödskivan, täck med salladsbladet, lägg på två skivor fläskestek. Garnera med tomat, gurka och gelé. Lägg på rödkål efter smak och servera med iskall öl och varför inte en snaps? Någon som alltid funkar är min absoluta favorit - Linie Aquavit.