Om du måste laga en yngel för första gången kan du inte låta bli att tänka på vilka grönsaker du ska lägga i pannan först..
Vanlig stekning är en tandem av lök och morötter.Och det finns regler för i vilken ordning de grillas.
Vår tidningsexpert Yulia Arkhipova, en fjärde klassens kock och bagare, berättade för oss hur man förbereder rostade grönsaker.
Vem är först: matlagningsteknik
Utöver receptet behöver du veta vad som ska bearbetas och hur.
När det gäller stekning, om du börjar steka morötter och sedan lägger till lök, kommer löken inte att steka, utan snarare stuvas.
Det gör ingen skillnad bara när man förbereder blandningen i olika stekpannor.
I andra fall steker proffs alltid löken först.
Hur man agerar
1.Fräs löken på medelvärme i 2-3 minuter, rör om då och då.
Det är viktigt att steka den så att den hinner bryna, men inte brännas.
2.När du är klar, sänk värmen och tillsätt rivna eller hackade morötter i stekpannan med lök.
3.Efter detta kokas grönsakerna ihop tills morötterna är mjuka.
4.Morötter, till skillnad från lök, steks på låg värme så att de hinner koka och inte bränns.
5.Blandningen måste röras om för att säkerställa en jämn tillagning av grönsakerna.
När morötterna väl har lagts i pannan är tillagningstiden 5-7 minuter.
En korrekt förberedd grönsaksblandning kommer att bestämma smaken av soppa eller sallad, såväl som andra rätter som hemmafrun kommer att förbereda med tillägg av stekning.
