HomeUncategorizedEn enkel metod för att tillaga soltorkade tomater har avslöjats: ingen ugn...

En enkel metod för att tillaga soltorkade tomater har avslöjats: ingen ugn krävs

Soltorkade tomater är idealiska för att göra smörgåsar och andra kalla snacks..

De tros kräva mycket tid och erfarenhet för att förbereda sig.Men i själva verket kan vilken hemmafru som helst göra det, även utan ugn..

Vår tidnings expert Yulia Arkhipova, en kock och bagare i den fjärde kategorin, berättade för oss hur vi skulle agera.

Du behöver:

  • tomater 4 kg.
  • vegetabilisk olja 300 ml.
  • aromatiska örter (blandning) efter smak.
  • basilika (torkad) efter smak.
  • vinäger (9%) 1 msk.l.
  • vitlök 1 huvud.
  • Hur man lagar mat:

    1.Rena tomater måste skäras på längden i två delar och stjälken skäras ut.Det är bättre att välja avlånga och medelstora tomater.

    2.Placera arbetsstycket med den skurna sidan nedåt på en pappershandduk för att avlägsna överflödig fukt.

    3.Efter 1,5-2 timmar överförs arbetsstycket till facket på en elektrisk torktumlare, med snittsidan uppåt och torkas vid en temperatur på 70 grader i 12 timmar och sedan i ytterligare 8 timmar vid en temperatur på 50 grader Celsius.

    4.När tomaterna är klara ska kanterna torka ut och mitten ska förbli mjuk.

    5.Värm sedan upp oljan, men låt den inte koka upp, och tillsätt örtblandningen och basilika.Rör om och låt svalna.Tillsätt sedan hackad vitlök och vinäger.

    6.Torkade tomater placeras i en glasburk och fylls med förberedd dressing.Förvara produkten i kylen.

    Erik Andersson
    Erik Andersson
    Matlagning är min passion och mitt sätt att utforska världen. Genom mina recept vill jag dela med mig av min kärlek till skånska smaker och traditioner, samtidigt som jag experimenterar med nya ingredienser och tekniker. Följ med mig på en kulinarisk resa genom Skåne och upptäck rätter som både överraskar och inspirerar.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Mest populära

    Så detta omedelbart efter tomater: 5% av sommarborna känner till detta trick

    Ett av de bästa sätten att återställa jord efter tomater är att så gröngödsel..Vi berättar vilken gröngödsel du ska plantera efter tomater.Vilken gröngödsel...

    Hur man matar pioner just nu: erfarna sommarbor har avslöjat sina hemligheter

    Om du har pioner som växer i din dacha, så är det nu ett bra tillfälle att förbereda växterna för vintern.. En av...

    Varför gourmeter föredrar att dricka kaffe med kokosmjölk: du kommer att bli förvånad

    Många tror att människor som väljer alternativa mjölkalternativ på kaféer helt enkelt vill sticka ut från resten.. Detta är en missuppfattning. Komjölk har...

    Vad man ska göra med jorden efter att ha skördat potatis för att bli av med trådmask: pålitliga alternativ

    Vissa sommarboende har kämpat mot trådmask i flera år, men detta ger inga resultat.. Andra lyckas besegra skadedjuret på kort tid..Som det visar...

    Senaste kommentarerna