Det är svårt att säga hur många olika modifierade lechorecept det finns.Varje sovjetisk hemmafru hade sin egen hemlighet.
Men i allmänhet handlar allt om kombinationen av paprika och tomater..
Vår tidningsexpert Yulia Arkhipova, en fjärdeklassig kock och bagare, berättade för oss hur man lagar utsökt lecho.
Du behöver:
Hur man lagar mat
1.Vi skär rena tomater i halvor, ta bort stjälkarna och mal dem med en mixer eller passera dem genom en köttkvarn.
2.Vi rengör paprikan från allt överskott, tvättar och skär i långa remsor.
3.Blanda ingredienserna i en kastrull, tillsätt ingredienserna enligt listan, låt koka upp och tillsätt vinäger.
4.Koka under lock på låg värme i 45 minuter, häll upp i steriliserade burkar, stäng med lock, vänd och slå in.
När de svalnat ställs burkarna undan för förvaring.
