Det är inte alls svårt att salta röd fisk hemma, det viktigaste är att välja ett bra recept och följa proportionerna.
Hur man får en välsmakande röd fisk, berättar experten för nätverksutgåvan ’Belnovosti’ inom matlagning, kock, bagare i fjärde kategorin Yulia Arkhipova.
Hur man saltar röd fisk på ett välsmakande sätt
För ett kilo röd fisk behöver du två matskedar salt, en tesked svartpeppar (helst nymald), en matsked socker och 10 dillkvistar.
Blanda salt, peppar och socker i en liten behållare och hacka dillen.
Befria filéerna från ben, skölj, torka med hushållspapper och gnid in båda sidor med kryddorna.
Lägg filéerna i en lufttät behållare, strö över dill, täck över och ställ i kylen i 4 timmar.
Tidigare berättade experten hur man lagar sallad ’Mäns frukost’.
