Att steka fisk för att få en gyllene krispig skorpa är inte alls svårt.
Du behöver bara tillsätta en ingrediens till paneringen.
Vad läggs till när man steker fisk på restauranger, berättade experten för Belnovosti online-utgåva inom matlagning, kock, bagare i fjärde kategorin Yulia Arkhipova.
Hur man får fisk med gyllene krispig skorpa
Du kan göra detta genom att tillsätta lite socker i paneringen.Det påskyndar bildandet av skorpan vid stekning.
Men det är viktigt att inte överdriva, det räcker med en nypa socker per kilo fisk.
Du kan också doppa fisken i maizena i stället för vetemjöl.
Om du tillsätter en liten mängd salt i den vegetabiliska oljan förhindrar du att fisken fastnar i pannan.
Tidigare berättade experten för oss vad brittiska krampetter är och hur man lagar dem.
